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〇〇サービスってやってますか?

〇〇サービスってやってますか?
この前、銀座に久しぶりに行きました。
都内に住んでても、あんまり行かないんですよね・・・
なんだか敷居が高い気がして。

 
でもね、そこでフラッと入ったカフェでこんな出来事があったんです。

 

その日は雨。
と言ってもほとんど止んでて傘はいらない状態。
時間があったから、
軽くランチが出来るカフェにフラッと入ったんです。
 
入った理由はただ待ち合わせの場所から近かった。
それだけです。

 
そしたらね・・・

 
今日は雨の日サービスなので、
ランチ頼んでくれた方はドリンクサービスです、って。
まぁサービスって嬉しいですね。
 
たまたま入っただけなのにラッキーって思いました。

 
ちなみに頼んだランチはプチパスタとローストビーフ、
サラダに小さいパンまで付いてました。
そのカフェでは多分主力メニューですね。
 
そこにドリンクまでサービスで付いてきたら、もう大満足です。
普通に美味しかったですよ。

 
そして食べ終わったらこれどうぞってデザートが出てきました。
それも雨の日サービスらしいです。
さっきドリンクサービスしてもらったのにね。

 
更にはコレ、
雨の日サービスでくじ引きですって持ってきて・・・
(くじ運ないので当たりませんでしたが、
 隣のマダムはなんとランチ半額が当たってました!!)
 
しかもさっき頂いたデザートはお代わりできるらしく、
いかがですか?って聞かれました。
 
そしてまだ時間があったのでもう一杯ドリンクおかわりしました。
(これはもちろん有料ですよ。)

 
さて、ここで問題です。

 

銀座の一等地、中心街にある小さなカフェの主力ランチ。
ドリンクのお代わりまでしていくらだったと思いますか?

 
2,000円?2,500円?

 

いや、1,300円でした。苦笑。
(ドリンクのおかわりはほとんどが100〜150円。)

 
はっきり言って銀座の相場なんて分からないけど、
中心街という立地で、味もそこそこ美味しいので、
主力メニューなら1800〜2000円くらいしたって銀座だしその位だよね、
ドリンクおかわりしたら2,000円は越すよね?って思いました。

 

そう、そのお店、安くしないと・・・サービスしないと
お客様は来ないと思っているんですよね。

 
だけど実は初めての人って雨の日サービスをやってる事すら分からない。
そして実際そのサービスを受けた私は
雨の日サービスなんてラッキーくらいだし、店の名前すら覚えてません。

 
そう、〇〇サービスってちゃんと
「何の為にやるのか」
を考えてやらなければ意味がないんですよね。

 
新規に来てもらいたいなら、
もっと大々的に外から見て分かるようにしないといけないし、
リピートしてもらいたいなら
一度来てもらった人に向けて何かアピールをしなきゃいけない。

 
例えば何も知らずに入った私ですが、
LINE@に登録してもらったら本日〇〇サービスがありますよ!!
って登録してもらう。

 
そして雨の日サービスなら、雨の日にメッセージをLINE@に配信する。
こんな施策をしなければ、
ただサービスをしてその場で満足してもらって終了です。

 

あなたのお店は〇〇サービスってありますか?
そしてそれは何の為にやっていますか?

 
しっかりと考えないとただ経費を多く使って終わるだけですよ。

 

Ayako

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